La VIANDE : faut-il en manger ou pas ?

Nous voyons de plus en plus de personnes ne désirant pas manger de viande, par goût ou par philosophie. Il est vrai que les conditions d'élevage et d'abattage ne sont pas toujours idéales selon les pays. Mais dans cet épisode, je voudrais vous parler de la viande sous l'angle de la diététique. Quelles sont ses propriétés ? Change-t-elle en fonction des animaux ? Qu'apporte-t-elle réellement à la santé ? Peut-elle vraiment être dangereuse ? Je prend le temps dans ce court podcast de répondre à toutes ces questions et vous éclaire sur cette catégorie d'aliment.